Sòs pwa nwa (Express)

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 1/4 tasse d’oignon finement haché

• 1/4 tasse de persil haché

• 2 gousses d’ail écrasées

• 2 clous de girofle

• 1 cube de bouillon de boeuf

• 1 conserve d’haricots noirs (540 mL)

• De l’eau

Préparation

1. Dans une casserole à feu moyen, faire chauffer un filet d’huile, puis ajouter les oignons, le persil, l’ail, les clous de girofle et le cube de bouillon de boeuf, cuire 2 minutes.

2. Ajouter la conserve d’haricots [Incluant le liquide] et ajouter de l’eau en utilisant la conserve vide, 2 fois OU 5 tasses d’eau, puis remuer, porter le tout à ébullition, cuire 5 minutes.

3. Verser tout le contenu de la casserole dans un mélangeur et réduire le tout en sauce bien lisse.

4. Afin de l’épaissir, reverser la sauce dans la casserole, cuire à feu moyen, 8 à 10 minutes et/ou jusqu’à ce que la sauce ait la consistance désirée.

5. Fermer le feu, servir avec du riz blanc, du mayi moulen ou telle quelle en soupe.

Et savourer!

Bon appétit!